EXKURZIA V NOVÁCKEJ PEKÁRNI

Naši druháci, odbor výživa a šport, navštívili 5. decembra 2014 pekáreň v Novákoch. Prezreli si celý výrobný proces od prípravy vstupných surovín, cez miesenie cesta /ručné aj strojové/, kysnutie cesta až po hotový výrobok – chutný, čerstvý chlebík.

Z exkurzie si priniesli rôzne druhy chleba, takže potom nasledovala senzorická analýza a ochutnávka voňavých pekárenských výrobkov.